TELOR MASAK BALI II (Balinese eieren)

INGREDIËNTEN:
4 eieren
2 uien
1 teentje knoflook
trassi
1 eetlepel ketjap
sambal
1 blaadje daun salam
1 eetlepel azijn
1½ kopje water
olie

BEREIDING:
Kook de eieren hard en bak ze even aan in 1 kopje olie en laat ze uitlekken. Fruit in dezelfde olie de fijngesneden ui, knoflook en sambal.
Als de uien bruin zijn azijn, water, ketjap en wat zout toevoegen.
Zet het vuur laag voeg de eieren toe en laat het geheel sudderen totdat het vocht ingedampt is. De eieren mogen eventueel gehalveerd worden