TAHOE KETOPRAK BANDUNG

INGREDIËNTEN:
1 blok tahoe
1 pakje taugé
1 eetlepel sambal
selderie
¼ komkommer
½ kopje azijn
2 eetlepels ketjap
zout
olie

BEREIDING:
Snijd de tahoe in kleine blokjes en bak ze knappend bruin in de olie waarna u ze laat uitlekken in een vergiet.
Was de taugé en giet hier kokend water overheen waarna u deze ook laat uitlekken.
Meng de sambal met de azijn de ketjap en het zout (en eventueel 1 eetlepel basterdsuiker als het te heet is).
Leg een laagje tahoe in een schaal en een laagje taugé en strooi hier wat fijngesneden selderie overheen.
Leg hierop een laagje in plakjes gesneden komkommer over.
Giet hier over de saus en roer dan door elkaar.
Hebt u gebakken uitjes dan kunt u hiermee garneren.
Het geheel wordt koud opgediend.