SNIJBONEN-SALADE

INGREDIENTEN:
½ KG gesnipperde snijbonen
1 dungesneden ui
4 el olie
1 el azijn
1 el sojasaus
2 fijngehakte hardgekookte eieren
peper/zout

BEREIDING:
Kook de bonen ongeveer 5 minuten, droog ze af en laat ze afkoelen. Vermeng ze met de gesneden ui.
Maak een marinade van olie, azijn en sojasaus en schep hem door de snijbonen. Maak de salade op smaak met peper en zout. Bestrooi de salade met de fijngehakte eieren.
U dient deze salade koud op.