SAMBAL GORENG TEMPEH II

INGREDIËNTEN:
1 plak tempeh
2 uien
1 teentje knoflook
3 theelepels laos
1 eetlepel ketjap
2 laurier blaadjes
trassi
sambal
zout en nootmuskaat
olie

BEREIDING:
Snijd de temphe in reepjes van 4 cm lang en ½ cm dik en bak deze in de olie goudbruin waarna ze in een vergiet uitlekken.
Fruit in de olie de fijngesneden uien en knoflook samen met de trassi waarna sambal, laos, zout en nootmuskaat toegevoegd worden.
Zet het vuur laag en voeg de temphe en de laurier blaadjes toe.
Roer alles goed door elkaar en voeg de ketjap toe. Indien het te heet is wat basterdsuiker toevoegen. Het geheel koud serveren.