SAMBAL GORENG KOOL I

INGREDIËNTEN:
250 gr kool
4 el gesneden uien
2 teentjes knoflook
4 lomboks zonder pitten
1 tl laos
2 kopjes dikke santen
stukje sereh
olie
zout

BEREIDING:
De lomboks eerst in wat water afkoken en daarna de kool en de lomboks heel fijn snijden.
De kruiden met de gesneden uien en de lomboks, zonder de sereh in hete olie fruiten.
Voeg nu de gesneden kool en de prei toe en laat alles sudderen tot de kool half gaar is; dan de santen en de sereh erbij doen en met de deksel op de pan gaar laten stoven.