SAMBAL GORENG DAGING

INGREDIËNTEN:
250 gr rundvlees
2 el gesneden uien
2 teentjes knoflook
2 lomboks of 1 tl sambal oelek
1 tl laos
1 klein stukje goela djawa
1 el assemwater
½ tl trassi water
2 daon salam blaadjes
zout
olie

BEREIDING:
Het vlees in kleine stukjes snijden. De kruiden, behalve de salam blaadjes, heel fijn snijden en in hete olie fruiten.
Het vlees er bij doen en mee braden.
Het assem- en trassi water met de salam blaadjes erbij voegen en alles laten koken, tot de olie er uitkomt.