PONT JA KEE

INGREDIËNTEN:
4 borststukken van kip
100 gr garnalen of 1 blikje krab
100 gr fijngesneden kool
100 gr gesneden prei
100 gr gesneden ontbijtspek
gesneden selderij
1 tl knoflook
2 el olie
2 el piccalillyzuur
1 el aardappelmeel
ve-tsin of een bouillontablet
1 el suiker

BEREIDING:
Borststukken wassen en koken in ongeveer 1 liter water met wat zout. Als het vlees gaar is, worden de stukken uit de pan gehaald.
Het vlees in stukken snijden en de botjes verwijderen.
De kipstukken, kool, prei en selderie worden door de kippebouillon geroerd.
In een koekepan de olie warm maken, ontbijtspek toevoegen, krab of garnalen en het piccalillyzuur.
Dit mengsel roert men bij de kip en groenten. Op smaak brengen met de overige ingrediënten en sambal.