LENTE UI KOEK

INGREDIËNTEN:
500 gr bloem
4 dl water
3 lente-uitjes
2 el olie
2 el sesamolie
2 tl zout
Olie om de lente-ui koek in te bakken.

BEREIDING:
Zeef de bloem en voeg roerend water toe.
Kneden tot een zacht deeg.
Hak de ui fijn.
Rol het deeg uit tot een dikte van 3 mm.
Strooi zout en ui over het deeg en rol het geheel in.
Besmeer het deeg met olie en sesamolie..
Rol het op en snijd het in 8 stukken met de rechterhand naar achteren en met de linkerhand naar voren (spiraal)
Druk plat en rol uit tot een dikte van ½ cm.
Bak aan beide kanten goudbruin.
Serveren bij gong pao kip.