KERRIE GROENTEN BOGOR

INGREDIËNTEN:
200 gram varkensvlees
handvol bloemkool roosjes
5 worteltjes
150 gram breekboontjes
2 aardappelen
2 uien
1 eetlepel kerrie
1 teentje knoflook
zout en peper
olie

BEREIDING:
Trek van het varkensvlees ½ liter bouillon. Fruit de fijngesneden uien en knoflook en voeg de kerrie toe.
Doe dit mengsel bij de bouillon en roer alles goed om.
Kook de bloemkool roosjes, de in schijfjes gesneden wortel, de boontjes en de in stukjes gesneden aardappelen bijna gaar en laat deze groenten uitlekken. Doe de groenten bij de kerrie massa.
Maak het geheel naar smaak af zout en peper en laat het geheel ongeveer 10 minuten door sudderen.