IKAN KETJAP MANIS

INGREDIENTEN:
4 kleine stukken schoongemaakte schelvis of moten kabeljauw
2 eetlepels ketjap
1 theelepel djahé
1 teentje knoflook
1 theelepel laos
sambal
zout
citroensap
2 eetlepels olie

BEREIDING:
Bak de vis in de olie goudbruin. Laat de vis uitlekken en leg hem op een platte schaal.
Maak van zout, sambal, fijngemaakte knoflook en djahé een papje in de overgebleven olie. Voeg de vis bij dit mengsel en laat het geheel 15 minuten op een klein vuur staan.
Na 10 minuten de ketjap er overheen gieten.