GEROOSTERDE KIPMET KETJAP EN SAMBAL

INGREDIËNTEN:
1 malse kip
4 tl fijngesneden knoflook
1 handvol fijngesneden uien
1 tl suiker
djahé
zout
peper
azijn of citroensap
ketjap
boter

BEREIDING:
Bak in boter de uien en knoflook halfgaar. Wrijf de kip in met peper en zout. Wentel en bak de kip in boter.
Voeg wat water toe en op het laatst de ketjap, azijn of citroensap, djahé en suiker.
Als het vocht verdampt is, kan men de kip verder roosteren in de oven op een zacht vuur.
Maak een botersausje met wat ketjap, citroensap en wat sambal. Dit sausje over de kip gieten.