Het is 1973-1974, als jong sergeantje zit ik bij de verbindingsdienst:

106 Verbindingsbataljon
122e Rayon Verbindings Compagnie
Ede

Een collega van me zit dagelijks achter de telex de recepten van zijn oma op ponsband te zetten. Zijn oma is geboren in Indonesie en als gezinslid van Knillers hier terecht gekomen.

Al die jaren is het bij mij blijven liggen, uiteindelijk eens in MS-Word gezet om het van daaruit maar eens op het web te proberen.
Ik wil dan ook aangeven dat dit duidelijk NIET van mij afkomstig is.

Plagiaat?
Wellicht, ik heb gezocht naar mijn collega maar helaas niet gevonden.
Zijn naam me is ontschoten wat het zoeken niet eenvoudiger maakt.
Ook het (eventueel gepubliceerde) receptenboekje ben ik nooit tegengekomen.
Mocht de originele auteur zich melden dan zal ik met graagte zijn naam (en die van zijn Oma) vermelden.
Maar bovenal zou het jammer zijn deze recepten te laten verdwijnen.

Er worden veel Indische termen gebruikt, daarom staat er onderaan een verklarende woordenlijst.
Zijn de kruiden moeilijk of niet te krijgen? Fantaseer er dan heerlijk op los.


Henk Croijmans