DENDENG RAGI

INGREDIËNTEN:
250 gr rundvlees (in blokjes gesneden)
2 tl gesneden uien
1 tl ketoembar
½ tl djinten
1 tl sambal oelek
1 tl assemwater
½ tl suiker
1 tl zout
200 gr geraspte klapper
olie

BEREIDING:
De blokjes worden eerst even opgekookt en uit de bouillon gehaald.
Alle fijn gesneden kruiden met de blokjes vlees vermengen en in een wadjan met wat olie bruin braden.
Voeg er dan de geraspte klapper bij en laat alles samen braden tot de klapper lichtbruin is geworden.